Zerdaçallı Patates Çorbası Tarifi


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zerdaçallı Patates Çorbası Tarifi
    Malzemeler

     

    • 3 adet patates
    • 1 adet soğan
    • 1 yemek kaşığı ( tepeleme)  tereyağı
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı süt
    • 2 su bardağı et suyu
    • 4 su bardağı su
    • 1 çay kaşığı toz zerdeçal
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1 tutam dereotu
    Yapılışı

     

    Tencereye yağları ekleyip ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanı doğrayıp kavurun. Unu ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırmak suretiyle kokusu çıkana kadar kavurun. Küpler halinde doğradığınız patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu ve  baharatlarını ekleyip arada sırada karıştırıp kapağını kapatarak patatesler pişip yumuşayana kadar pişirin. Pişen patatesleri blenderden pürüzsüz oluncaya kadar geçirin. Çok koyu kıvamlı olursa bir bardak daha su ilave edebilirsiniz. En son olarak  sütünü ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. İnce kıyılmış dereotu ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp servis edin.

    Afiyet olsun

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.