Derin bir kabın içerisine kıyma, yumurtanın akı, ince bulgur, soğan( rendelenmiş suyu sıkılmış) , baharatlarını ekleyip güzelce yoğurun .

Köfte harcından küçük parçalar kopararak elinizle yuvarlayın. Yuvarladığınız köfteleri un serptiğiniz bir tabağa alıp bulayın. Patates ve havucu küçük küpler halinde doğrayın .

Tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. Havuç ve patatesi ekleyip kavurun. Ardından sıcak suyu ilave edin. Su kaynamaya başladıktan sonra una bulanmış köfteleri tencereye alın. Bu aşamada köfteleri dikkatlice bırakın birbirine yapışmasınlar. 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Terbiyesi için; bir kaseye yoğurt, yumurtanın sarısı ve  limonun suyunu alıp çatal yardımıyla güzelce karıştırın.

Çorbanın suyundan birkaç kepçe kadar alarak terbiyeyi ılıtın. Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ilave ederken bir taraftan da karıştırmaya devam edin.5-10 Dakika kadar pişirin. En son tuzunu ve gerekirse baharat ilave edin.

Sıcak olarak servis edin. Afiyet şifa olsun 🙂