Diğer soğanların başları kesilir ve dış kabukları soyulur. Bir yanından dikey olarak yarıya kadar kesilir. Arası açılmadan tuzlanır. Tencereye az su konularak kısık ateşte, soğanlar kesilen yerden ayrılıncaya kadar haşlanır. Haşlanan soğanlar alınarak her katı yırtılmadan yaprak yaprak ayrılır.

Diğer soğan yemeklik küçük küçük doğranır, bir kaba alın. Pirinç, kıyma, salça, baharatlar ve doğranmış maydanoz ile birlikte karıştırılarak dolma içi hazırlayın.

Hazırlanan içten, soğanın büyük yapraklarının içine konularak sarılın. Tencereye dizin.

Hazırladığınız salçalı sosu dolmalarınızın üzerine gezdirin . Soğuk terayağdan parçalardan koparıp her tarafa eşit bir şekilde koyun.

Tavanın kapağını kapatarak, kaynayana kadar 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun