Şifa Deposu Oba Çorbası Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- Yarim kilo mantar
- 2 kaşık tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 2.5 su bardağı sut
- 1 litre et suyu
- 3 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Hamuru için;
- 1 cay bardağı un
- 1 cay bardağı su
- Yarim cay kaşığı tuz
YapılışıTencerede 2 kaşık tereyağ ekleyip eritin. Eriyince 4 kaşık un konup kavurun. Rengi dönünce üzerine çırpılarak soğuk süt ilave edin. Et suyu ekleyip kaynayana kadar çırpın. Verilen ölçülerde un, su, tuz ile hamur yoğurun. Nohut büyüklüğünde sıkılarak kaynayan çorbaya bırakıp kısık ateşte pişirin. Mantarlar ve havuçlar küçük küçük doğrayıp tereyağında kavurun. Çorbaya ilave edin. Tuzu ve karabiberi atıp 1 taşım kaynayınca ocaktan alın.
Afiyet olsun
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
r6052q