Sodalı Peynirli Börek Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sodalı Peynirli Börek Tarifi
    Malzemeler
    • 6 adet yufka
    • 250 gram beyaz peynir
    • Bir avuç maydanoz
    • kırmızı pulbiber
    • Sosu için;
    • 1 şişe soda
    • 2 yumurta
    • 1 su bardağı süt
    • 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
    Yapılışı

    Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım. Peyniri ezip ince ince kıyılmış maydanozu ve kırmızı pulbiber ile  karıştırın.

     Sos için;

    Sütü, yumurtayı ve sıvı yağını derince bir kapta çırpın.

    Dikdörtgen bir fırın tepsisini yağlayın. 1 yufkayı bütün olarak tepsiye serin. Yufka tepsinin kenarlarından dışa doğru sarkacaktır. Üzerine sostan gezdirin. Sonra ikinci yufkayı serip yine biraz sos dökün.Peynirli için yarısını bu kısma serpiştirin. Daha sonra iki yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve kalan içi yayın. En son iki yufkayı da yine soslayarak yerleştirin.

    Böreğinizi  dilimleyin. Dilimledikten sonra 1 şişe sodayı böreğin her yerine gezdirin. Kalan sosa bir adet yumurta kırıp çırpın ve böreğin üstüne sürün. Böreğinizi fırına vermeden önce buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Böylece böreğiniz sosunu daha güzel çekmesine ve kabarmasına sağlıcaktır.

    Fırını 200 dereceye ve alt üst konuma ayarlayıp ısıtın. Böreği sıcak fırında üzeri kızarıncaya kadar ortalama 30 dakika içerisinde pişecektir.

    Afiyet olsun 🙂

15 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!
  • Avatar

    Ellerin dert görmesin canım harikasın

  • Avatar

    ne kadar saçma bir tarif soda bunun neresinde

  • Avatar

    Soda mevzuyu anlamadım. Nasıl böreği dilimliyorsun? Nereye sodayı döküyorsun? Lütfen beni aydınlat!
    Şimdiden teşekkürler!

    • Lezzet Kuşağı

      Merhabalar

      Öncelikle böreği hazırladıktan sonra fırına vermeden önce porsiyonluk kare dilimlere kesiyorsunuz.Ardından 1 adet maden suyunu böreğin her tarafına gelecek şekilde üzerine eşit şekilde dökünüz.Bu şekilde dilimlerin arasından sodayı güzelce çekecektir.

      • Avatar

        Bende önce anlamadım,ama böregi kestikten sonra üstüne sodayı dökmesinin Sebebi böreği ıslatıp dinlendirip,pişerken şişecek tel tel olacak

  • Avatar
    Zeliha Kocatepe67@hotmsi 2 Ekim 2019, 19:00

    Harikaa.Deniyeceğim inşallah

  • Avatar

    Harika bir tarif ellerine sağlık çok güzel oluyor

  • Avatar

    Yufkalari hep aynı sekilde mi sericez

  • Avatar

    Anlamadim o yufkanın kenarları hep tepsiden dışara sarkarak mı kalacak. Toplamiyicak mıyız içere

  • Avatar

    Fotoğraf yanıltıcı!
    Fotoğraftaki börek resmi ile tarifiniz uyuşmuyor. Fotoğraftaki önceden dilimlenip pişirilmiş bir börek resmi değil, piştikten sonra dilimlenmiş su böreği görüntüsü.
    Neden böyle yaptınız?

  • Avatar

    değerli takipçiler tarifte sodayı nere koyacağını belirtmemiş ama sodanın süt ve yumurtayla karışacağını bilmiyorsanız siz bu tür işlere hiç kalkışmayın

  • Avatar

    6 yufkayıda aynı şekilde seriyorsun sonunda tepsiden sarkan yufkaları ne yapıyorsun.

  • Avatar

    İlk önce tarifi çok güzel okuyun yorum yapan arkadaşlar daha önce börek yapmamışlar..kenardan sarkanı bile sormuşlar çok güldüm..Bu güzel tarif için teşekkürler. Ben yaptım nefis oldu..

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.