Peynirli Mısır Unlu Poğaça Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
Hamuru için;
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı mısır unu
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
- 1 paket kabartma tozu
- 10 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1,5 çay kaşığı tuz
İçi için;
- 100 gr beyaz peynir
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
YapılışıKarıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta tuz, mısır unu, kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayın ara ara un ekleyerek yoğurmaya devam edin . Yoğrulan hamuru 4 eşit parçaya bölün.
Her parçayı elinizle rulo haline getirin ve bezelere ayırın. Ardından bezeleri tek tek elinizde yuvarlayarak açın. Ortasına peynirli iç harcımızdan yerleştirin. Hamuru kapatıp tekrardan yuvarlayın. Üzerini bıçakla çizikler atın.Yağlı kağıt tepsiye aralıklı dizin.
Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısından fırça yardımı ile sürün. Susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirin.
Afiyet olsun