Pazılı Rulo Börek Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pazılı Rulo Börek Tarifi

     

     

    Malzemeler
    • 9 adet milföy hamuru
    • 1 adet büyük boy soğan
    • yarım kilo pazı
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 100 gr. labne peyniri
    • karabiber
    • tuz
    Yapılışı

    Derin dondurucudan milföy hamurlarını çıkartıp oda ısısında yumuşamasını bekleyin.

    Pazı yapraklarını iyice yıkayın.Ardından temizleyip süzülmeye bırakın.Süzülen pazıları incecik doğrayın.

    İç harcı için;

    Soğanı yemeklik doğrayın.Tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ ilave edip yağ kızdığında içerisine soğanı ekleyip sararana kavurun. Doğranmış  pazıları ilave edip tuzunu, karabiberini de serpin.Kısık ateşte pazılar suyunu salıp çekene kadar pişirin.İç harcı ocaktan alın. İlk sıcaklığı çıkınca labne peynirini ekleyip  tamamen karıştırın.

    Tezgaha bir miktar un serpin.Üzerine 9 adet milföyü 3 sıra halinde uçları birbirinin üzerine gelecek şekilde milföyleri yerleştirin.Birleşim yerlerini elinizle biraz bastırın.Hamurun diğer yüzüne de aynı şekilde bastırıp  tek parça hamur haline getirin.Üzerine iç harcı her tarafına eşit bir şekilde yayıp rulo şeklinde sarın.Milföy hamurundan dilimler kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.