Çilek Reçeli Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- -1 kg çilek
- -1 kg toz şeker
- -yarım limon suyu
YapılışıÇilekleri saplarından ayıklayıp bol suda zedelemeden yıkayın. Geniş bir tencereye çilekleri ekleyip üzerine şekeri dökün. Tencerenin kapağını kapatarak 1 gece bekletin.
Sabah sulanmış olan çileği ocağa koyup orta hararetli ateşte ara ara karıştırın. Çilek kaynamaya başladığında oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alın. Reçel kıvamını alıncaya kadar kaynatın, ocaktan almaya yakın limon suyunu sıkın ve 2-3 taşım kaynatıp ocaktan alın. Sıcak sıcak kavanozlara doldurun. Soğuyunca kapaklarını iyice kapatın.
Afiyet olsun