Arda’nın Mutfağı’nın 28.05.2022 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Patates için;
Tencerenizi ocağa alın ve içerisine su koyup kaynamaya bırakın.
Kaynayan suyun içerisine bebek patatesleri ve tuzu ilave edip 10 – 12 dakika haşlamaya bırakın.
Çataldan düşme kıvamına gelen patatesleri cam fırın kabınıza alın.
Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edip bir patates ezici yardımıyla üzerlerine bastırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika pişirin.

Omlet için;
Bir karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırın.
Bir çırpma teli yardımıyla yumurtaları çırpın.
İçerisine süt, karbonat, un ve zeytinyağını ilave edip çırpmaya devam edin.
Taze nane, dereotu, bebek ıspanak ve taze soğanı çok ince kıyın.
Yeşillikleri yumurtalı karışımın içerisine ilave edip karıştırın.
Tuz, karabiber, pul biber, ufaladığınız beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip karıştırın.
Fırında pişirdiğiniz patatesleri yumurtalı karışıma alın ve çok ezmeden karıştırın.
Hazır olan omlet harcınızı patateslerinizi pişirdiğiniz cam fırın kabınıza alın ve 180 derecede ısıtılmış fırında iyice renk alana kadar yaklaşık 20 – 30 dakika pişirin.