Nursel’in Mutfağı Üçü Bir Arada Baklava Tarifi 20.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Üçü Bir Arada Baklava Tarifi 20.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 20.04.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Iğdır’dan Gülderen Hanım konuk oldu. Gülderen Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Iğdır” yemekleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 1 adet yumurta

    • Yarım su bardağı yoğurt

    • Yarım su bardağı su

    • Yarım su bardağı sıvıyağ

    • 1 çay kaşığı karbonat

    • Bir tutam tuz

    • Aldığı kadar un

    • İçi İçin;

    • 1,5 su bardağı fındık

    • 1,5 su bardağı ceviz içi

    • Şerbeti İçin;

    • 4,5 su bardağı toz şeker

    • 4 su bardağı su

    • Yarım limon

    • Hamurları Yağlamak İçin;

    • 3 yemek kaşığı tereyağı

    • 1 çay bardağı sıvıyağ

    • Hamurları Açmak İçin;

    • Un ve nişasta

    Yapılışı

    Hamuru için, yumurta, yoğurt, ılık su, yağ, karbonat ve tuzu bir kaba koyup karıştırın. Ardından unu da ekleyip hamuru yoğurun. İyice yoğurduktan sonra ufak ufak 30 bezeye ayırıp küçük bir şekilde açın. Ardından 5 hamuru üst üste koyup büyüttükten sonra tepsiye yerleştirin. Sonrasında tereyağı eritip sıvıyağla birlikte karıştırın. Daha sonra tepsiye yerleştirdiğiniz hamuru bu yağla yağlayıp üzerine diğer 5 hamuru açarak yerleştirin. Sonrasında ceviz ve fındığı rondodan geçirin. Bütün hamurları bu şekilde açıp yağlayarak tepsiye yerleştirin. Sadece orta katının yarısına cevizi yarısına fındığı serpin. Daha sonra hamuru 3 kısma ayırıp bir kısmını dikdörtgen ,bir kısmı baklava dilimi bir kısmını da havuç dilimi gibi kesin. Sonrasında erittiğiniz yağla yağlayıp 180 derecede fırına vererek pişirin. Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra, limon suyunu sıkıp ılıtın. Daha sonra, pişen tatlıyı fırından çıkarın. Sıcaklığı biraz geçince ılık şerbetle şerbetleyin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.