Nursel’in Mutfağı Katmer Tarifi 13.02.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Katmer Tarifi 13.02.2015
    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

    • Hamuru İçin;
    • 4 su bardağı un
    • 1 çay kaşığı tuz
    • su
    • İç Harcı İçin;
    • 200 gram kaymak
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 yemek kaşığı toz fıstık
    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı
    ***Sponsor Reklamlar***

    4 su bardağı un, birazcık tuz ve aldığı kadar su ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. 4 bezeye ayrılır. Tabak büyüklüğünde açılıp üzerine sıvı yağ sürülür. Üst üste konularak üstü ıslak bezle kapatılır ve 1 saat dinlendirilir.
    Dinlenen 4 hamur. Elle genişletilerek açılıp 4 tarafından kapatılarak dikdörtgen şekli verilir. Kaymak süt ile açılıp iç harcı hazırlanır. Dikdörtgen şekil verilen yufkaların her birine ilk önce toz şeker sonra toz fıstık ve kaymaklı iç harç konulur. 4 tarafından bohça şeklinde kapatılıp üzerine sıvıyağ sürülerek 180 derecede önceden ısıtılmış olan fırına verilir. Sunumda üzerine toz fıstık serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.