Taze Makarna Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Taze Makarna Tarifi

     

     

     

     

     

     

    Malzemeler
    • 2,5 su bardağı un
    • 3 adet yumurta
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Haşlamak için bol su
    • tuz
    • sıvıyağ
    Yapılışı

    Derin bir kapta un ve tuzu karıştırın.Ortasını çukur yapıp yumurtaları, yağı ekleyin.Elinizle yavaşça karıştırarak bütün malzemenin karışmasını sağlayın.Malzemeler iyice karıştıktan sonra 3-4 dakika kadar yoğurun

    Hamuru büyük beze yapıp üzerini ıslak bir bezle örtüp 15 dk. dinlendirin.

    Hamuru 3 parçaya bölün.Parçalardan birini alıp diğerlerini yine ıslak bezle örtün.( kurumaması için)

    Aldığınız hamuru unladığınız tezgah üzerinde bıçak sırtı kalınlığında açın.Açtığınız hamuru rulo halinde sarıp sardığınız hamuru istediğiniz kalınlıkta kesin.Kestiğiniz parçaları açıp unladığınız bir tepsinin üzerine alın.Diğer hamur parçalarını da aynı şekilde açıp kesin.

    Makarnaları kaynamış tuzlu suda 5-6 dakika kadar haşlayın.Suyunu süzüp kenara alın.Arzu ettiğiniz şekilde kullanabilirsiniz.

    Ağzı kapalı bir poşetin içerisinde buzlukta hamuru 6 ay kadar muhafaza edebilirsiniz.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.