Minik Bazlama Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Minik Bazlama Tarifi
    Malzemeler
    • 1 su bardağı ılık yoğurt
    • 1,5 su bardağı su( sıcağa yakın)
    • yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 1 çay kaşığı toz şeker
    • 1,5 tatlı kaşığı tuz
    • 5,5 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı instant maya
    Yapılışı

    Derin bir kaba un ve tuzu  koyup karıştırın.Toz mayayı ve toz şekeri ılık suyun içine atıp karıştırın.Mayanın erimesini bekleyin.Yavaş yavaş ılık suyu ve yoğurdu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ardından yağı ekleyin ve iyice yoğurduktan sonra üzeri temiz bir bezle örtülerek ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Hamuru oda sıcaklığında 2-3  saat kadar bekletin.

    Hamur mayalanıp iki katına çıktığında bir kaşık yardımıyla bolca un döktüğümüz tezgahın üzerine minik mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.bezeleri hafifçe un serptiğiniz tezgahın üzerinde elinizle yada merdane yardımıyla açın.

    İlk bezeyi ocağa alıp pişirirken diğer bezeler üstü örtülü bir şekilde bekletin.Hazırladığınız bazlama hamurlarını teflon tavada kısık ateşte  alt üst ederek her iki tarafı kabarıp kızarana kadar pişirin.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.