Pileli Börek Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Sosu için;
Derin bir kasenin içerisine yumurtaları kırıp yoğurt ilave edip çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
İçi için;
Maydanozları iyice yıkayıp incecik kıyın.Kasenin içerisine peyniri ve doğranmış maydanozları ekleyip karıştırın.
Tezgahın üzerine 1 adet yufkayı serip üzerine fırça yardımıyla sosu eşit olacak şekilde sürün.Ardından peynirli iç harcı yufkanın her yerine serpin. Yufkanın kenarından başlayarak büze büze ortaya kadar getirin.Diğer kenarı da aynı şekilde büzüp ortada birleştirin.Daha sonra hazırladığınız pileli böreği ortadan kesin.Yağlanmış dikdörtgen fırın kabına pileli böreği alın.Bütün yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrar edin.Sonra kalan sosu üzerine gezdirip önceden ısıttığınız 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
Malzemeler- -4 adet yufka
- İçi için;
- -250 gr. beyaz peynir veya lor peyniri
- -bir tutam maydanoz
- Sosu için;
- -2 adet yumurta
- -1 su bardağı yoğurt
- -yarım su bardağı sıvı yağ
Yapılışı