Kereviz Çorbası Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kereviz Çorbası Tarifi
    Malzemeler
    • 1 adet orta boy kereviz
    • 1 adet orta boy kuru soğan
    • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 yemek kaşığı tepeleme un
    • 1 adet yumurta sarısı
    • yarım limon suyu
    • 5 su bardağı ılık su
    • 1 tutam karabiber
    • tuz
    Yapılışı

    Öncelikle kuru soğanı yemeklik doğrayın.Kerevizi rendenin iri tarafıyla rendeleyin.

    Orta boy tencereye sıvıyağ ilave edin.Yağ kızdığında içerisine doğranmış soğanı ekleyip kavurun.Ardından kerevizi ekleyin ve  yumuşayana kadar kavurun.

    Unu azar azar ilave edip kısık ateşte karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.Suyunu ekleyip 15 dakika kadar kaynatın.

    Geniş bir kasenin içerisinde yumurta sarıyla birlikte limon suyunu iyice çırpın.Kepçe yardımıyla çorbanın suyundan alıp hızlı hızlı karıştırarak yumurtalı karışıma ekleyin.Sonra karışımı çorbaya ilave edin ve karıştırmaya devam edin.Kereviz çorbasını 5-6 dakika kadar kaynatın.Baharatlarını ekleyip 1-2 tur karıştırıp ocaktan alın.

    Üzeri için erittiğiniz tereyağına toz biber ekleyin çorbanın içine ilave edin.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.