Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki yağı alın. Üzerine sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştırın. Ardından nişasta, kabartma tozu, biraz un ve Türk kahvesini ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alan hamuru en son olarak  fındık  kırığı ekleyip yoğurun .

Ceviz  büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye alın. Tüm hamur bitinceye kadar bu işleme devam edin.

Önceden ısıttığınız  170°C fırında yaklaşık pembeleşmeden fırından alın.

Uygun bir kaseye pudra şekeri ve hindistan cevizini alıp karıştırın.

Kurabiyeleri fırından alıp sıcağıyla hindistan cevizli karışıma bulayarak servis tabağına alın. Tüm kurabiyeler için aynı işlemi tekrarlayın.

Afiyet olsun 🙂