Gelinim Mutfakta Ağzı Açık Tarifi 09.02.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Ağzı Açık  Tarifi 09.02.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 09.02.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler

     

    Hamuru için;



    • 2 su bardağı un
    • 1 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Yarım bardak su

    İç harcı için;

    • 150 gr kuzu kıyma
    • 1 adet küçük boy kuru soğan
    • 1 adet yumurta
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı yenibahar
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı biber salça
    Yapılışı

     

    Kıymaya pul biber, yenibahar, karabiber, salça ve kıyılan soğan eklenir ve yoğrulur.



    Un,su, yoğurt ve zeytinyağından yoğrulan hamur tepsi büyüklüğünde açılır.

    Bir çaydanlık kapağı ya da kesme kalıbıyla düzgün yuvarlaklar çıkarılır.

    Hamurların ortasına ceviz büyüklüğünde alınan kıyma yayılır.

    Hamurun kenarları tırnak tırnak kıvrılır.

    Isınmaya başlayan sıvı yağa ilk önce kıymalı yüzü gelecek şekilde atılarak kızartılır. Arada ters yüz edilir.

    Kızaran ağzı açıklar kağıt havluya alınır, ardından yayvan bir tabağa dizilerek servis edilir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.