Gelinim Mutfakta Balaban Kebabı Tarifi 15.03.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Balaban Kebabı Tarifi 15.03.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 15.03.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler

    Köfte için:

    • 500 gramdana kıyma
    • 1 çay bardağıbayat ekmek içi (ince çekilmiş)
    • 1,5 çay kaşığıtuz
    • 1,5 çay kaşığıkarabiber
    • 2 adetsoğan(orta boy, küçük küpler halinde doğranmış)

    Domates sosu için:

    • 2 yemek kaşığıdomates salçası
    • 1/2 yemek kaşığıtereyağ
    • 1 çay kaşığıtoz şeker
    • 1/2 çay kaşığıtuz
    • 1/2 su bardağısu

    Üzeri için:

    • 1 su bardağıyoğurt (çırpılmış)
    • 4 yemek kaşığıtereyağ(eritilmiş)
    • 2 adettırnak pide(küp doğranmış)
    • 1 su bardağıet suyu(pidelerin üzerine dökmek için)
    • 2 adetbiber
    • 1 adetdomates(halka kesilmiş)
    Yapılışı

    Geniş bir kasede kıyma, bayat ekmek kırıntıları ve ince doğranmış kuru soğanları, tuz ve karabiber ile iyice yoğurun.



    Ceviz büyüklüğünde yassı yuvarlak köfteler yapın ve kızgın döküm tavada kızartın.

    Biber ve domatesleri de köfteleri pişirdiğiniz tavada dışı közlenmiş görüntü alıncaya kadar pişirin.

    Domates sosu için, tereyağını bir tavada eritin. Üzerine salça, toz şeker ve tuzu ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Suyu üzerine ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.

    Küp doğranmış tırnak pideleri servis edeceğiniz tabağa alın.

    Üzerine önceden ısıtılmış et suyunu dökün.

    Çırpılmış yoğurdu, ardından domates sosunu pidelerin üzerine dökün.

    Köfteleri üzerine yerleştirin. Biber ve domatesleri de tabağa ekledikten sonra kızmış tereyağını tüm köftelerin üzerine gezdirin ve servis edin.

    *** Sinirleri alınmış ve terbiye edilerek dinlendirilmiş et bu tarifin en lezzetli halini elde etmeniz için gereken püf noktası!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.