Pilavlık bulguru yıkayıp uygun bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su koyup pişirmeye bırakın pisince ocağı kapatın.

Orta boy bir tencereye tereyağını alıp eritin. Doğranmış soğanı ekleyip güzelce kavurun. Unu ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun. Salçaları ilave edip 2 dakika kadar kavurun . Azar azar soğuk suyu ilave edin ve Un topaklanmaması için  sürekli karıştırmayı unutmayın . Et suyu ve bulguru baharatlarıyla beraber tencereye aktarın . 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Kıvamına göre sıcak su veya et suyu ilavesi yapabilirsiniz.

Afiyet şifa olsun 🙂