Terbiyeli İrmik Çorbası Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- -2 avuç irmik
- -2 adet domates
- -1 yemek kaşığı domates salça
- -2 bardak et suyu
- -3 bardak su
- -zeytinyağı
- -kuru nane
- -Tuz
- karabiber
- -Terbiyesi İçin;
- -2 yumurta sarısı
- -1 çay bardağı süt
YapılışıTencereye zeytinyağını ekleyin. Zeytinyağı kızdığı zaman üzerine irmikleri ekleyin. Rengi dönene kadar kavurun. Ardından salçayı ve rendelediğiniz domatesleri ekleyip 1-2 dakika kavurun. Et suyunu ve suyu ekleyip kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Baharatlarını ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatın.
Terbiyesi için;
Derin bir kasenin içerisinde sütü ve yumurta sarılarını iyice çırpın. Daha sonra çorbanın kesilmemesi için sürekli karıştırarak yavaş yavaş tencereye aktarın. En son olarak çorbanıza kuru nane serpin.
Afiyet olsun