Nursel’in Evi Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Tarifi 21.03.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Tarifi 21.03.2017

    Nursel’in Evi’nin 21.03.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Gülsüm Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 4 adet patlıcan
    • İç Harcı için;
    • 2 su bardağı pirinç
    • 1 su bardağı sıcak su
    • 2 adet kuru soğan
    • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
    • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
    • Karabiber
    • Yenibahar
    • Tuz
    • Sıvıyağ
    • Süslemek için;
    • dereotu
    Yapılışı

    İç Pilav için; sıvıyağ ekleyip ısıttığınız tencerenizde fıstıkların rengi değişene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip kavrulunca yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ve baharatları ekleyin. En son kuşüzümleri ve 1 su bardağı su ekleyip kısık ateşte pişirin.

    Patlıcanların baş kısmını kesip uzunlamasına ince dilimleyin. Patlıcan dilimlerini kızgın bol yağda kızartın.

    Ilıttığınız 8 patlıcan dilimini streç filmin üzerine uzunlamasına yanyana sıralayın. Üzerine iç pilavından koyup sarın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyin, dereotu ile süsleyip servis edebilirsiniz.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.