Ver Fırına Kalpli Profiterol Tarifi

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ver Fırına Kalpli Profiterol Tarifi

     

    Hamuru için;

    Tencereye su, tereyağı ve tuzu ekleyip ocağa koyun ve tereyağı eriyince unu ilave ederek tahta kaşık ile karıştırın ve biraz soğutun. Soğumaya yakın içerisine teker teker yumurtaları kırın ve mikserle hızlı devirde karıştırın.4 yumurtayı koyduktan sonra eğer harcınız doğru kıvamdaysa 5. yumurtayı kırmayın.Hamur kıvama geldiğinde sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yıldız  ile kalp şeklinde, birbirlerine bitişik olmadan sıkın.Önceden ısıttığınız 190 derece  fırında pişirin.

    Dolgu kreması hazırlanışı;

    Sütü bir tencereye alın içerisine vanilya tohumlarını koyup ısıtın.Şeker, yumurta sarısı, un ve nişastayı bir kapta iyice çırpın.Sütü bu karışıma yavaş yavaş çırpma teli ile yedirin ve tüm karışımı tekrar tencereye alarak ateşin üzerinde sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.Miksere alıp tereyağını ekleyin ve ılık bir kıvama gelene kadar çırpın ve soğutun.Pastacı kremasını sıkma torbasına alın ve ortadan ikiye kestiğiniz hamurlarınızın içine sıkın.Çilekleri 2’ye ya da 4’e bölerek iri parçalar halinde kremanın üzerine koyun ve üzerini kestiğiniz hamur ile kapatın, üzerine pudra şekeri eleyip servis edin.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • -250 ml. su
  • -175 gr. un
  • -bir tutam tuz
  • -110 gr. tereyağı
  • -4-5 adet yumurta
  • -Dolgu kreması:
  • -yarım litre süt
  • -150 gr. toz şeker
  • -40 gr. tereyağı
  • -5 adet yumurta sarısı
  • -60 gr. un
  • -50 gr. mısır nişastası
  • -1 adet çubuk vanilya
  • -10 adet çilek
  • -Üzeri için:
  • -pudra şekeri
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***