Şifon Kek Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- 6 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- yarım su bardağı portakal suyu
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 fiske tuz
- 1 çay bardağı toz şeker
- Üzeri için;
- Pudra Şekeri
YapılışıYumurtanın sarıları ve aklarını ayırın.
Derin bir kaba yumurta sarıları ve 1 su bardağı şekeri alıp mikser yardımıyla mayonez kıvamına gelene kadar çırpın.
Sıvıyağ ve portakal suyu ekleyip çırpmaya devam edin.Un,vanilya ve kabartma tozu ekleyip iyice çırpın.En son portakal rendesini ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın.
Başka bir kabın içerisine yumurta akı ve tuz ekleyip güzelce katılaşana kadar iyice çırpın.Yumurta beyazı karışımı diğer hamura 3 defada ekleyip spatula yardımıyla söndürmeden alttan üste doğru karıştırarak yedirin. Kek hamuru yağladığınız kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıttığınız 160 derece fırında 50 dk pişirin Pişen kek ılıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun 🙂