Nursel’le Evin Tadı Sütlü Katmer Tarifi 03.01.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’le Evin Tadı Sütlü Katmer Tarifi 03.01.2018

    Nursel’le Evin Tadı’nın 03.01.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

     

    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 yumurta
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 yk sirke
    • 1 pk kabartma tozu
    • 1 çay bardagı sıvıyağ
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar un

    İç Harcı İçin;

    • 400 gr urfa peyniri

    Hamurları Açmak İçin;

    • Nişasta

    Hamurları Yağlamak için;

    • 5 yk tereyagı

    Serbeti İçin;

    • 3 su bardağı toz şeker
    • 1,5 su bardağı su
    • 2,5 su bardağı süt
    Yapılışı

    Hamuru için un bir kaba koyulur. Ardından yavaş yavaş diğer malzemeler eklenip hamur yoğrulur. Daha sonra üzeri kapatılıp yarım saat kadar dinlendirilir. Hamur dinlendikten sonra 30 bezeye ayrılır. Ardından çay tabağı şeklinde açılıp beşerli olarak üst üste koyulur. Daha sonra beşerli hamurlar tek tek açılıp araları eritilmiş tereyağı ıle yağlanarak 3 kat tepsiye dizilir. Ortasına peynir ufalanıp koyulur. Kalan beşerli 3 katta açılıp üzerine kapatılır. Ortasına bir bardak koyulup yanlarından kesilir. Kalan kısımlarda kesilip üzerine eritilen yağdan sürülerek 180 derece de 35-40 dk pişirilir.Şerbeti için; şeker su ile bir tencereye alınıp ocakta eritilir. Sonra sütü eklenip kaynamaya yakın kapatılır. Tatlı fırından çıktan sonra ılık şerbet dökülerek şerbetlenir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.