Nursel’in Mutfağı Yaprak Tatlısı Tarifi 26.05.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Yaprak Tatlısı Tarifi 26.05.2015

     

    Nursel’in Mutfağı programının 26.05.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Kars yemekleri yapıldı. Nursel hanımın bugün ki konuğu Kars’dan Derya Hanım oldu.

    Şerbeti için;

    Tencereye 4 su bardağı şekere 4 bardak su ekleyip kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kıvama gelince ocaktan alıp soğumaya bırakın.

    Hamuru için;

    Derin bir kabın içerisine su ve sıvı yağ alın. İçerisine 1  adet yumurta kırıp karbonat ekleyin.Daha sonra aldığı kadar unu azar azar ilave edip kulak memesi kıvamında hamur yoğurup cevizden biraz büyük bezeler elde edin. 5-10 dakika kadar dinlendirin. Bir beze alıp  ince açıp 4’e kesin. Çıkan dilimlerin sivri tarafından kalın tarafına doğru parmakla çekin. Böylelikle 2 yaprak oluşmuş olacaktır. 1 tanesinin üstüne çekilmiş ceviz koyup  2. yaprakla üzeri kapatın. Açılmaması için kenarlarından bastırın. Tencereye bol yağ ilave edin .Kızgın yağda  kızartın.Daha sonra yağdan alınır alınmaz soğuyan şerbete atın. Şerbetini çekince servis tabağına alın.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • Hamuru için;
  • – 1 çay kaşığı karbonat
  • – 1 adet yumurta
  • – yarım su bardağı sıvı yağ
  • – 1 bardak su
  • – aldığı kadar un
  • İç harcı için;
  • – 1,5 su bardağı ceviz
  • Şerbeti için;
  • – 4 su bardağı şeker
  • – 4 su bardağı su
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***