Nursel’in Mutfağı Peynirli Baklava Tarifi 11.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Peynirli Baklava Tarifi 11.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 11 Mart 2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde  Edremit’ten Necla Hanım konuk oldu. Necla Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Edremit” tariflerini hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 2 adet yumurta

    • Yarım çay bardağı su

    • 1 çay bardağı sıvı yağ

    • 1 çay bardağı yoğurt

    • 1 yemek kaşığı sirke

    • Bir tutam tuz

    • Aldığı kadar un

    • İçi İçin;

    • 300 gr künefelik peynir

    • Şerbeti için ;

    • 4 su bardağı su

    • 5 su bardağı toz şeker

    • Yarım limon

    • Hamurları Açmak İçin;

    • Nişasta

    • Un

    Yapılışı

    Hamuru için un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştırın. Son olarak unu da ekleyip yumuşak bir baklava hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra 10-12 bezeye ayırıp dinlendirin. Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limonu sıkıp altını kapatın. Sonrasında soğuması için biraz bekletin. Bu sırada içi için peynirleri iri kalacak şekilde doğrayın. Hamurlar dinlendikten sonra, açın. Açtıktan sonra sigara böreği sarar gibi 3’e katlayın. Katladıktan sonra, tekrar açıp üst üste dizin. Sonrasında ortasına pişireceğiniz tepsiye koyup kenarlarından kesip bu kısmı ayırın. Kalan kısımları da gelişi güzel kesin. Kestikten sonra kenarları dışarda kalacak şekilde tepsiye dizin. Üzerine doğranan peynirleri yerleştirin. Son olarak ayırdığınız hamuru da üzerine yerleştirip havuç dilimi gibi kesin. Tereyağını eritip üzerine dökün. Sonrasında fırına vererek 180 derecede pişirin. Piştikten sonra soğuk şerbeti üzerine dökerek şerbetleyin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.