Nursel’in Mutfağı Nurtaç Tatlısı Tarifi 30.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Nurtaç Tatlısı Tarifi 30.11.2015

     

    Nursel’in Mutfağı Nurtaç Tatlısı Tarifi 30.11.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın yeni bölümünde Gaziantep’ten Zeliha hanım konuk oldu. Zeliha hanım birbirinden lezzetli “Gaziantep” yemekleri yaptı.

     

    Nurtaç Tatlısı Tarifi;

     

    Hamuru için yumurta, irmik, tereyağı, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya karıştırılır. Unu azar azar kontrollü eklenerek yoğurulur. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alınıp elle yassılaştırılıp hafif inceltilir. Ortasına iri çekilmiş, bütün ve toz antep fıstığından birer çay kaşığı konur ve kapatılıp yuvarlanır. Ardından irmiğe bulanır. Nurtaçlar sıvıyağla yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Nurtaç fırından çıkınca soğuması beklenir. Şerbeti için şeker ve su kaynatılır. Birkaç damla limon suyu sıkıldıktan sonra ocaktan alınıp soğuyan tatlıların üzerine dökülür.

    Malzemeler
  • -1 adet yumurta
  • -2 yemek kaşığı irmik
  • -2 yemek kaşığı tereyağı
  • -1 çay bardağı sıvıyağ
  • -1 paket kabartma tozu
  • -1 paket vanilya
  • -Aldığı kadar un
  • ŞERBETİ İÇİN:
  • -1 su bardağı toz şeker
  • -1 su bardağı su
  • -Birkaç damla limon suyu
  • İÇ HARCI İÇİN:
  • -3 yemek kaşığı bütün antep fıstığı
  • -3 yemek kaşığı iri çekilmiş antep fıstığı
  • -3 yemek kaşığı toz antep fıstığı
  • KURABİYEYİ BULAMAK İÇİN:
  • -1 su bardağı irmik
Yapılışı
2 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.