Nursel’in Mutfağı Laz Böreği Tarifi 24.04.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Laz Böreği Tarifi 24.04.2015

     

     

    Tencereye 2 kilo süt, 1,5 bardak un, 3 bardak şeker alınır ve çırpılarak muhallebisi pişirilir. Bir kaba 4 tane yumurta beyazı 2 tane de yumurta sarısı kırılır. Üzerine yarım bardak yoğurt konur. Karabiber atılıp mikserle çırpılır.

    Kıvama gelip ocaktan alınan muhallebiye eklenir ve mikserle bütün karışım çırpılır. Geniş bir kaba 4 bardak un konur. 1 yumurta kırılır. 1 kaşık sıvı yağ ve 1 bardak süt eklenir.Tuzu atılıp aldığı kadar su ile kulak memesinden biraz yumuşak kıvamlı hamur yoğurulur. 7 bezeye ayrılıp büyükce açılır. Üzerine eritilen tereyağı gezdirilen fırın tepsisine 4 yufkası üstüste dizilir. Her kata eritilen tereyağı sürülür. Hazırlanan muhallebi 4.katın üzerine yayılır ve kalan 3 yufka ile üzeri kapatılır. Her kata eritilen tereyağ gezdirmeniz önemlidir.

    Üzerinden tereyağını emsin diye bıçakla delikler açılıp 200 derecede önceden ısıtılan fırına verilir. 1 bardak şekere 1 bardak su ile pişirilen şerbet fırından çıkıp kaynarlığını atan böreğin üzerine gezdirilir.Afiyet olsun

     

     

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • -Hamuru için;
  • – 4 bardak un.
  • – 1 yumurta.
  • – 1 bardak süt.
  • – 1 kaşık sıvı yağ.
  • – 1 çay kaşığı tuz.
  • – su.
  • Muhallebisi için;
  • – 2 kilo süt.
  • – 1,5 bardak un.
  • – 3 bardak şeker.
  • – 4 yumurta.
  • – yarım bardak yoğurt.
  • – 1 tatlı kaşığı karabiber.
  • Üzeri için;
  • 200 gram tereyağı
  • Şerbeti için;
  • – 1 bardak şeker.
  • – 1 bardak su.
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***