Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Bal Kabağı Pastası Tarifi 12.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Bal Kabağı Pastası Tarifi 12.02.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 12.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde İstanbul’dan konuk olan Cihan ve Angela Hanım sizler için çok lezzetli “Çay Saati” menüsü hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 3,5 su bardağı un ( 400 gr )

    • 7  yemek kaşığı toz şeker

    • 7 yemek kaşığı süt

    • 7 yemek kaşığı sıvıyağ

    • 1 adet çubuk vanilya

    • 1 adet yumurta

    • 1 tatlı kaşığı karbonat

    • İçi İçin;

    • 4 dilim bal kabağı

    • 1 su bardağı toz şeker (150 gr)

    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

    • 1 tatlı kaşığı tarçın

    • Üzeri İçin;

    • Pudra şekeri

    Yapılışı

    İçi için, kabakları rendeleyin. Bir tavaya yağı koyup rendelediğiniz bal kabaklarını ve toz şekeri ekleyip pişirin. Pişen kabaklara tarçını ekleyip hepsini birlikte karıştırın. Sonrasında soğumaya bırakın.
    Hamuru için, şekeri bir tavaya koyup, üzerine sıvıyağı, sütü koyup şeker eriyene kadar ocakta pişirin. Piştikten sonra vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yumurta ve karbonatı ekleyip karıştırın. Diğer tarafta unu yoğurma kabına koyup üzerine yaptığınız karışımı dökerek hepsini birlikte yoğurun. Yoğurduktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru 2’ye bölün ve açın. Açtıktan sonra tekini pişirme kabına koyup üzerine yaptığınız iç harcı koyun. Diğer hamuru da üzerine kapatın. 180 derecede fırına vererek pişirin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.