Nursel’in Mutfağı Bohça Baklava Tarifi 13.10.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Bohça Baklava Tarifi 13.10.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Bohça Baklava Tarifi 13.10.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 13.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Mersin ” yemekleri yapıldı.

     

    Bohça Baklava Tarifi

     

    Su ve şeker kaynatılır. Ateşten inmesine yakın limonu konur ve şerbet soğuması için kenara alınır. Süt, yoğurt, sıvıyağ, kabartma tozu, sirke, yumurtalar, bir fiske tuz karıştırılır. İçine unu ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Hamurdan en az 20 beze çıkartılarak yoğurulur. Bezeler nişasta üzerinde önce küçük yuvarlaklar halinde açılır. Her hamurun aynı büyüklükte açılmasına dikkat edilmelidir. Tüm bezeler açılıp üstüste konulduktan sonra bu kez hepsi birden açılarak büyütülür. Açılan hamur mantı gibi kesilir. Rondodan geçirilerek ufalanan antep fıstığı küçük karelerin ortasına konur. Parçalar yine mantı gibi ama ağzı açık bir şekilde üçgen olarak kapatılır. Üçgenler fırın tepsisine dizilir. Tereyağı eritilir ve içine sıvıyağilave dilir. Yağlar tepsideki hamurların üzerine dökülür. 160 dereceye ayarlanan fırında pişirilen bohça baklavaya fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet dökülür. Baklava şerbetini çektikten sonra servis edilir.Afiyet olsun

     

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -Hamuru için:
  • -1 çay bardağı süt
  • -1 çay bardağı yoğurt
  • -2 adet yumurta
  • -1 çay bardağı sıvıyağ
  • -3 yemek kaşığı sirke
  • -1 paket kabartma tozu
  • -Bir tutam tuz
  • -Aldığı kadar un
  • -İçi için:
  • -1,5 su bardağı antep fıstığı
  • -Açmak için:
  • -Nişasta
  • -Üzerine dökmek için:
  • -250 gram tereyağı
  • -Yarım su bardağı sıvıyağ
  • -Şerbeti için:
  • -3,5 su bardağı şeker
  • -3,5 su bardağı su
  • -Birkaç damla limon suyu

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.