Nursel’in Evi Çay Saati Menüsünden Frambuazlı Sufle Tarifi 18.11.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Çay Saati Menüsünden Frambuazlı Sufle Tarifi 18.11.2016

    Nursel’in Evi’nin 18.11.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Yeşim Hanım konuk oldu. Yeşim Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Çay Saati” tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 340 gr dondurulmuş frambuaz
    • 25 gr nişasta
    • 6 yemek kaşığı toz şeker
    • 2 damla vanilya özütü
    • 4 yumurta akı
    • Yarım çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
    • Yarım çay kaşığı Krem tartar

    Üzeri için;

    • Pudra şekeri
    • Taze nane
      Frambuaz
    Yapılışı

    Dondurulmuş frambuazlarınızı çözdürüp, blendırdan geçirip, süzüp. Isıttığımız tavaya frambuaz püresini, nişasta, 4 yemek kaşığı toz şeker koyup karıştırarak pişirin. Suyunu çekip kıvamına gelince ocaktan alıp ılıtın. Ilırken vanilya özütü, limon kabuğu rendesi ekleyin.

    Derin kuru bir kapta şeker, yumurta akları, krem tartar ekleyip iyice çırpın(Mereng yaptık) Üzerine frambuaz sosunu ekleyip yumurtaları söndürmeden yavaşça karıştırın.

    Sufle kaplarını tereyağ ile yağlayın ve şeker serpin. Sufle karışımını sufle kaplarına dolu dolu koyun bir spatula yardımıyla üzerini düzleyin.

    Önceden ısıtılmış 190 derece Fansız fırında , fırın tellerinin üzerine sufle kaplarımızı koyalım ve 10 dakika pişirelim .

    Fırından çıkardığımız suflelerin üzerine pudra şekeri ekip frambuaz tanesi ve taze nane ile süsleyin.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.