Arda’nın Ramazan Mutfağı Tulumba Tatlısı Tarifi 02.06.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Tulumba Tatlısı Tarifi 02.06.2018

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 02.06.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru için Malzemeler
    • 100 gr. tereyağı
    • 3 su bardağı su
    • 2,5 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 tutam tuz
    • 3 adet yumurta
    • 2 yemek kaşığı irmik
    • 1 yemek kaşığı nişasta
    • Kızartmak için Malzemeler
    • Ayçiçek Yağı
    • Şerbeti için Malzemeler
    • 4 su bardağı su
    • 4,5 su bardağı toz şeker
    • 5 – 6 damla limon suyu
    • Süslemek için Malzemeler
    • Toz Antep Fıstığı
    Yapılışı

    Bir tencere içerisine şeker ve suyu koyup kaynatın. Ardından 5 – 6 damla limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.

    Bir tencereye margarin ve suyu koyup tencerenin altını açın, yağ eridiğinde unu içerisine eleyerek ilave edin.

    Şeker ve tuzu da ilave edip karıştırın ve ortalama 10 dakika pişirin.

    Pişen hamurun altını kapatın ancak kabuk bağlamaması için sürekli karıştırmaya devam edin. Bu sayede hamurunuz soğumaya başladığında, içerisine yumurtaları teker teker ilave ederek karıştırın.

    Yumurtaları iyice yedirdikten sonra içerisine nişasta ve irmiği ilave edip karıştırın.

    Hazır olan hamurunuzu tırtıklı uç takılı olan sıkma torbanıza alın.

    Bir tencerenin içerisine bolca yağ koyun ve yağ soğukken sıkma torbasındaki hamuru serçe parmağı uzunluğunda parçalar olacak şekilde sıkın.

    Ardından ocağın altını açıp, kısık ateşte tatlının altın sarısı rengini alana kadar pişmesini sağlayın.

    Pişen tatlınızı soğuk şerbete aktarın ve sonrasında toz fıstık serperek servis edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.