Arda’nın Ramazan Mutfağı Sütlü Tel Kadayıf Tarifi 07.05.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Sütlü Tel Kadayıf Tarifi 07.05.2019

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 07.05.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 300 gr. taze tel kadayıf
    • 2 su bardağı pirinç fındık
    • 250 gr. tereyağı
    • Şerbeti için Malzemeler
    • 2,5 su bardağı toz şeker
    • 1,5 su bardağı su
    • 1,5 su bardağı süt
    • 1 damla limon suyu
    Yapılışı

    Şerbeti için; ayrı bir tencerede şerbet için olan malzemeleri (süt hariç) karıştırıp, 5-10 dakika kaynatın. Şeker tamamen eriyince sütü de ilave edip kenara alın ve soğutun.

    Tereyağını bir tavada eritin.
    Tel kadayıfı tezgâha yayın.
    Erittiğiniz tereyağını üzerine döküp, yavaş el hareketleriyle her tarafına tereyağını yedirin.
    Bu işlemi yaparken kadayıfları parçalamayın, uzun şeritlerin kalmasına dikkat edin.
    Bir kâseye bu kadayıftan bir parça alıp kenarları dışarıda kalacak şekilde serin.
    Ortasına iri çekilmiş fındıklardan koyun ve bohça şeklinde kapatıp fırın tepsisine yerleştirin. Tüm kadayıf bitinceye kadar bu işleme devam edin.
    200 derecede önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü renk alıncaya kadar 25 – 30 dakika pişirin.
    Fırından alıp soğumaya bırakın.
    Ayrı bir tencerede şerbet için olan süt hariç bütün malzemeleri karıştırıp, 5 – 10 dakika kaynatın.
    Şeker tamamen eriyince sütü de ilave edip kenara alın ve soğutun.
    Şerbetiniz ılıdığında soğumuş olan tatlınızın üzerine dökün ve şerbeti çekmesi için bekleyin.
    Üzerine fındık serperek servis edebilirsiniz.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.