Arda’nın Ramazan Mutfağı Mafiş Tatlısı Tarifi 21.05.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Mafiş Tatlısı Tarifi 21.05.2020

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 21.05.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Şerbeti için Malzemeler
    • 2 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı su
    • 3 – 4 damla limon suyu
    • Hamuru için Malzemeler
    • 2 – 2,5 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • ½ su bardağı yoğurt
    • 1 adet yumurta
    • ½ su bardağı ayçiçek yağı
    • Hamuru Açmak için Malzemeler
    • Buğday nişastası
    • Kızartmak için Malzemeler
    • Ayçiçek yağı
    • Üzeri için Malzemeler
    • Ceviz içi – iri kıyılmış
    Yapılışı

    Şerbeti için;
    Bir sos tenceresine su ve toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.
    Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve kaynatın.
    Ocaktan almaya yalın limon suyunu ekleyin.



    Hamuru için;
    Bir karıştırma kabına un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
    Ayrı bir karıştırma kabına yoğurt, yumurta ve ayçiçek yağını ilave edip karıştırın.
    Unun ortasını açın ve sıvı harcı ekleyip karıştırın.
    Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
    Yoğurduğunuz hamurun üzerine nemli bir bez serin ve dinlendirin.

    Hazırladığınız hamuru nişasta serptiğiniz tezgahınızın üzerine alın.
    Hamurunuzun üzerine de nişasta serpin ve bir oklava yardımıyla çok kalın olmayacak şekilde açın.
    Açtığınız hamuru diklemesine eşit parçalara kesin.
    Ardından enine hamurlar dikdörtgen olacak şekilde kesin.
    Kestiğiniz her hamurun ortasını birleştirip fiyonk şekli verin.
    Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağı koyup ısıtın.
    Hazırladığınız hamurları yağa alın ve kızartın.

    Kızaran tatlılarınızı soğuttuğunuz şerbetinizin içerisine alın ve birkaç tur çevirin.
    Ardından servis edeceğiniz tabağa alıp üzerine iri kıyılmış ceviz serperek servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.