Arda’nın Mutfağı Nevzine Tarifi 02.04.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Nevzine Tarifi 02.04.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 02.04.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Şerbeti için;
    • 4 su bardağı su
    • 2,5 su bardağı toz şeker
    • ½ su bardağı pekmez
    • Hamuru için;
    • 5 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı karbonat
    • 1 su bardağı ayçiçek yağı
    • 1 su bardağı tahin
    • 170 gr tereyağı – erimiş
    • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
    • 1 su bardağı süt
    • 1 adet yumurta
    • 2 su bardağı ceviz – dövülmüş
    Yapılışı

    Şerbeti için küçük bir sos tenceresine su, şeker ve pekmezi koyup ocağa alıp kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbeti kenara alıp soğumaya bırakın.
    Diğer tarafta bir karıştırma kabına öncelikle kurular olan un, ve karbonatı koyun. Orta kısmına havuz şeklinde bir çukur açın ve içerisine sıvılar olan ayçiçek yağı, erimiş tereyağı, sirke, tahin, süt ve yumurtayı ekleyip çırpın. Hafif hafif un karışımı ile sıvı karışımları birbirine karıştırarak yoğurun. Cevizleri ilave edip yoğurmaya devam edin. Elde ettiğiniz hamuru fırın kabınıza yerleştirin. Üstüne önce düzeltin, ardından çatal ile izler verin, bir bıçak yardımı ile dilimler oluşturun ve 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
    Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuttuğunuz şerbetin tamamını dökün soğumaya bırakın. Tatlınızı şerbetini çektikten sonra soğuk servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.