Arda’nın Mutfağı Kakaolu Kalp Pasta Tarifi 14.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Kakaolu Kalp Pasta Tarifi 14.02.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 14.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Keki için;
    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı süt
    • 2 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 40 gr kakao
    • 1 tutam tuz
    • İç kreması için;
    • 3 yumurta beyazı
    • 1 su bardağı şeker
    • 6 – 7 yemek kaşığı vişne reçeli
    • Üzeri için;
    • 10- 15 adet ahududu
    Yapılışı
    Yumurta ve şekeri rengi iyice açılana kadar çırpın ardından sıvı yağ ekleyin ve çırpmaya devam edin son olarak sütü ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri eleyin ve yumurtalı karışıma ekledikten sonra spatula yardımı ile içten dışa doğru karıştırarak kek hamurunu hazırlayın. Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
    İç kreması için; yumurta akları ve şekeri benmari usulü sürekli çırparak ısıtın, şeker eriyince benmariden alın ve 7-8 dakika yavaştan başlayarak yüksek devirde sürekli çırparak kabarmasını sağlayın. Ardından vişne reçelini ilave edin ve renk alana kadar çırpın.
    Birleştirmek için; Hazırladığınız keki kalp kalıplarla kesin. Kalpleri enlemesine ortadan ikiye kesin ve tabanına sıkma torbasıyla ince uç yardımı ile vişne reçelli kremadan sıkın.
    Üzerini diğer dilim ile kapatın çevresine vişneli krema sıkıp ortasını da ahududularla süsleyip servis edin.
    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.