Arda’nın Mutfağı Karabuğday Kısırı Tarifi 12.03.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Karabuğday Kısırı Tarifi 12.03.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 12.03.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 su bardağı karabuğday
    • 2 su bardağı su
    • 5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet büyük boy soğan – yemeklik doğranmış
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 adet kapya biber
    • 2 – 3 adet yeşil köy biberi
    • 4 – 5 dal taze soğan
    • 2 dal taze sarımsak
    • 4 – 5 dal taze nane
    • ½ bağ maydanoz
    • 3 – 4 dal taze reyhan
    • 7 – 8 adet çeri domates
    • 7 – 8 adet kornişon turşu
    • 1 avuç ceviz
    • Tuz
    • Karabiber
    • Sumak
    • Kimyon
    • Zeytinyağı
    • ½ adet limonun suyu
    • Nar ekşisi
    Yapılışı

    Karabuğdayı suyunu çekene kadar haşlayın.

    Bir tavaya zeytinyağını koyun, yemeklik doğradığınız soğanları kavurun, ardından salçaları ilave edip ve kavurmaya devam edin.

    Biberler, bütün yeşillikler, turşu ve cevizi ince ince doğrayın.

    Domatesleri ortadan ikiye bölün.

    Karabuğday, soğanlı karışım ve doğradığınız bütün malzemeleri karıştırın.

    Tuz, karabiber, sumak ve kimyonu ilave edip karıştırın.

    Ayrı bir kapta limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine döküp, karıştırın.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.