Arda’nın Ramazan Mutfağı Tereyağlı Humus Tarifi 20.05.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Tereyağlı Humus Tarifi 20.05.2018

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 20.05.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 su bardağı nohut
    • 5 yemek kaşığı tahin
    • 4 diş sarımsak
    • 1 adet limonun suyu
    • 4 yemek kaşığı su
    • ¼ su bardağı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • Üzeri için;
    • 4 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
    • 1 su bardağı nohut – haşlanmış
    Yapılışı

    Ayıklanmış nohutları üzerini geçecek kadar suda yumuşayana kadar haşlayın.
    Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış nohutların kabuklarını tek tek ayıklayın.
    Ezilmiş sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın.
    Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon ve tuzu mutfak robotu ya da blender yardımıyla krema kıvamını alana kadar karıştırın.
    Humus karışımını servis tabağına yayın, orta kısmında hafif bir çukur açın.
    Çukurun içerisine et suyunda haşladığınız nohutları ekleyin.
    Bir tavada tereyağını eritin, içine toz kırmızı biberi ekleyin, karıştırın ve hazırladığınız humusun üzerine dökerek servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.