Ver Fırına Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi 01.04.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ver Fırına Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi 01.04.2015

     

     

    Malzemeler
    • -8 adet baklavalık yufka
    • -400 gr ıspanak
    • -1 adet orta boy soğan
    • -3 diş sarımsak
    • -tuz
    • -karabiber
    • -kırmızı toz biber
    • -30 gr rende kaşar
    • -1 adet yumurta sarısı
    • -2 yemek kaşığı sıvı yağ
    Yapılışı

    Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Zeytinyağında soteleyin. Ispanağı ve baharatları ilave edip ıspanaklar pişene kadar kavurun.Borcama alıp buzlukta  4-5 dk soğutun.

    1 adet yufkayı sıvı yağ ile hafif yağlayın. Üzerine 1 kat daha koyup oklavaya sıkı olmayacak şekilde sarın iki tarafından bastırarak hamuru büzün ve sıyırarak oklavadan çıkartın. Çıkan hamuru yuvarlak çanak şeklinde yapın ve uçlarını birleştirip kürdan ile tutturun.Ispanağı içine doldurun ve yumurta sarısını 2 yemek kaşığı yağ ile çırpın ve hamurların üzerine sürün. Ortasına kaşar peynirini koyup önceden ısıttığınız 190 derece fırında pişirin.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.