Nursel’in Mutfağı Bayat Ekmek Sıkması Tarifi 04.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Bayat Ekmek Sıkması Tarifi 04.01.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 04.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Elazığ’dan Zeynep Hanım konuk oldu. Zeynep Hanım sizler için güzel tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 adet bayat ekmek
    • 1 çay bardağı ince bulgur
    • 3 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 çay bardağı ceviz
    • 1 baş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • Su
    Yapılışı

    Bayat ekmeklerin içleri ufalanır. Bulgur sıcak suyla yumuşatılır. Domates salçası az suyla seyreltilir. İçine pul biber atılarak karıştırılır. Ufalanan ekmeklerin içine yumuşayan bulgur, salça, rendelenmiş sarımsak, kimyon, tuz, karabiber, ince çekilmiş ceviz, zeytinyağı katılır ve yoğurulur. Elde edilen hamurdan küçük parçakar kopartılır. Elle sıkılarak şekil verilir ve arzuya göre marulla birlikte servis edilir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.