Nursel’in Evi Kıymalı Kadayıf Böreği Tarifi 14.10.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Kıymalı Kadayıf Böreği Tarifi 14.10.2016
    Malzemeler
    • 500 gr çiğ kadayıf
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • İç harcı için;
    • 500 gr dana kıyma
    • 2 adet kuru soğan
    • 5 adet sivri biber
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Üzeri için;
    • 2 adet yumurta
    • 2 su bardağı süt
    Yapılışı

    İç harcımız için; Sıvıyağ eklediğimiz tavada sırasıyla yemeklik doğranmış soğanları, yeşil biberleri, kıymayı, salça, tuz, karabiber, kimyon ekleyip kavurun. Soğumaya bırakın.
    Diğer tarafta tel kadayıfı eritilmiş tereyağ ile birlikte elinizle harmanlayarak tel tel ayırın. Yarısını yağlanmış fırın tepsisine yayın. Ortasına hazırladığınız iç harcı boşaltın. Kadayıfın diğer yarısını üzerine yayın. Üzeri için derin bir kasede yumurtaları çırpın, süt ilave edip çırpmaya devam edin. Bu karışımı kadayıfın üzerine, her tarafına eşit gelecek şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.