Nursel’le Evin Tadı Kuzu İçi Tarifi 08.11.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’le Evin Tadı Kuzu İçi Tarifi 08.11.2017

    Nursel’le Evin Tadı’nın 08.11.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 600 gram kuzu eti
    • 100 gr tereyağı
    • 40 gr kaya tuzu
    • 1 su bardağı su
    • Pilavı İçin;
    • 500 gram baldo pirinç
    • 50 gr antep fıstığı
    • 50 gr dolmalık fıstık
    • 50 gr badem içi
    • 50 gr kuş üzümü
    • Yarım su bardağı sıvıyağ
    • 100 gr tereyağı
    • 50 gr haspir çiçeği
    • 1,5 litre su
    • 1 tatlı kaşigı 7 türlübaharat
    Yapılışı

    Kuzu eti fırına dayanaklı bir kaba koyulur. Etin altına kaya tuzu koyulur. Üzerine tereyağı ve su eklenip alüminyum folyo ile ağzı kapatılıp fırına verilir. 1,5 saat fırında piser. Diğer tarafta haspir çiçeğinin suyu için haspir bir tülbente sarılıp 1,5 litre kaynamış suyun içerisine eklenerek, rengi değisene kadar kaynatılır. Pilavı icin pirinç sıcak suda bekletilir. Pilavın pişirileceği tencereye sıvıyağ koyulur. Üzerine badem ve dolmalık fıstık eklenip kavrulur. Islanan pirinç yıkanıp eklenir. Oda kavrulur. Ardından tereyağı , antep fıstığı ve en son kuş üzümü eklenip bir iki dakika kavurduktan sonra haspir çiçeği suyu eklenir. Son olarak baharatı eklenip pişmeye bırakılır. Pilav piştikten sonra üzerine didiklenen et koyularak servis edilir. Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.