Pelin Karahan’la Nefis Tarifler Konya Tiridi Tarifi 15.09.2017
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Pelin Karahan’la Nefis Yemekler’in 15.09.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Pelin Karahan konuğu Tuğba Hanım ile sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 1 kg kuzu kuşbaşı
- 2 adet tandır ekmeği
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 adet soğan
- 2 adet yeşilbiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz
YapılışıEtler kaynaması için ocağa bırakılır. Tandır ekmekleri kare kare doğranır ve sunum kabına alınır. Sviri biber ince ince kıyılır. Etler haşlanmaya devam eder. Soğanlar halka halka doğranır ve tuzlanır. Süzme yoğurt su ilave edilerekaçılır. Bibeler et tenceresinin içine ilave edilir. Tavada tereyağı eritilir. Maydanozlar ince ince kıyılır. Tandır ekmeklerinin üstüne et suyu gezdirilir. Soğan ilave edilir.Süzme yoğurt ve etler Soğanların üzerine ilave edilir. Kıyılan maydanoz ve pul biber serpiştirilir. Erimiş tereyağı gezdirilir.Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.