Patlıcan Musakka Tarifi

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patlıcan Musakka Tarifi
    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

    • – 4-5 adet patlıcan
    • – 500 gram orta yağlı kıyma
    • – 2 adet kuru soğan
    • – 2-3 diş sarımsak
    • – 3 adet sivribiber
    • – 2- 3 adet domates
    • – 2 yemek kaşığı domates salçası
    • – sıvıyağ
    • – tuz
    • -kırmızı biber
    • -karabiber
    • – Bir tutam maydanoz

    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı

    ***Sponsor Reklamlar***

    Patlıcanları çizgili soyarak dilimleyin. Soyduğunuz patlıcanları tuzlu suya koyup 10-15 dakika kadar bekletiniz. Patlıcanların suyunu süzüp kurulayın ve kızgın yağda kızartınız. Kızaran patlıcanları havlu peçetenin üzerine alarak fazla yağını alınız. Patlıcanlarınızı borcama yada fırın kabına alınız. Bir tavaya sıvıyağı ekleyerek yemeklik doğradığımız sağanları ve sarımsakları , doğranmış biberleri kavurunuz. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun ve küp küp doğranmış domatesi ekleyip biraz çevirin. Salça, baharatları, maydanozu ve bir çay bardağı sıcak su ekleyip karıştırınız. Harcımız pişince altını kapatıp karışımı patlıcanların üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika kadar pişiriniz . Afiyet olsun.

    NOT: Kimyon hazmı kolaylaştırdığı için tercihinize bağlı olarak 1 çay kaşığının ucu kadar kimyon da ekleyebilirsiniz.

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.