Nursel’in Mutfağı Simit Kebabı 13.02.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Simit Kebabı 13.02.2015
    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

    • 500 gram kuzu kıyma
    • 1 çay bardağı köftelik bulgur
    • 1 adet kuru soğan
    • 3 diş sarımsak
    • 3 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
    • 3 tatlı kaşığı antep fıstığı
    • 1 tatlı kaşığı yedi bahar
    • 1 çay kaşığı tarçın
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 yemek kaşığı pul biber
    • 1 tatlı kaşığı kurunane
    • 1 bardak su

    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı

    ***Sponsor Reklamlar***

    1 çay bardağı köftelik bulgura 1 su bardağı sıcak su ile ıslatılır.ocağa alınır.Suyunu çekip göz göz olana kadar 1 taşım kaynatın. Soğanlar ve sarımsaklar yoğurma kabına rendelenir. İki kere çekilmiş kuzu kıyma ve haşlanan bulgur yoğurma kabına alınır. Yedi bahar, tarçın, kuru nane, tuz, karabiber ve pul biber eklenip iyicene yoğurulur. Yoğurulunca kabuğu soyulmuş antep fıstığı ve dolmalık fıstık ilave edilip harmanlanır. Eller suya batırılarak mangal şişine harç geçirilir. Eğer yoksa fırında da pişirebilirsiniz. Közlenmiş domates ve biber ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.