Nursel’in Mutfağı Hünkar Beğendi Tarifi 28.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Hünkar Beğendi Tarifi 28.01.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 28.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Bursa’dan Nefise Hanım konuk oldu. Nefise Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1kg dana kuşbaşı eti
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 yemek kaşığı salça
    • tuz
    • Beşamel Sosu İçin;
    • 4 adet patlıcan
    • 3 yemek kaşığı un
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 1,5 su bardağı süt
    • 150 gr kaşar peynir
    • Karabiber
    • Tuz
    Yapılışı

    Dana etini tencereye koyarak haşlayın. Beşamel sosu için patlıcanları közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup temizleyin. Temizlenen patlıcanları ince ince doğrayın. Bir tavaya tereyağını koyup üzerine unu ekleyip kavurmaya başlayın. Sütünü de ekledikten sonra doğradığınız patlıcanları ekleyin. Son olarak kaşar, tuz ve karabiber ekleyip pişirin. Diğer tarafta soğanları doğrayıp kavurmaya başlayın. Üzerine haşladığınız etleri süzüp ekleyin. Salça, tuz ,karabiber ve haşlanan etin suyundan 1 çay bardağı kadar ekleyip kavurun. Yağtığınız beşamel sosu sunum kabına alıp ortasına pişen etleri koyarak servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.