Nursel’in Mutfağı Büryan Tarifi 27.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Büryan Tarifi 27.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 27.04.2016 tarihinde Show Tv de yayınlanan yeni bölümünde Bitlis’ten Yıldız Hanım konuk oldu. Yıldız Hanım Bitlis Mutfağı’nın birbirinden lezzetli tariflerini sizler için hazırladı.

    Malzemeler
    • 1,5 kuzu eti
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • Karabiber
    • Tuz

    Ekmeği İçin;

    • 1 paket yaş maya
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 2 su bardağı ılık süt
    • 1 su bardağı ılık su
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar un
    Yapılışı

    Ekmeği için  mayayı ve toz şekeri tahin kıvamına gelene kadar karıştırın. Ardından ılık sütü ve suyu ekleyip tekrar karıştırın. Daha sonra tuzunu ve ununu da ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. İyice yoğurduktan sonra mayalanması için biraz bekleyin. Diğer tarafta düdüklü tencereyi ocağa koyarak kızdırın. Kızdırdığınız tencerenin içine etleri atarak mühürleyin. Sonrasında iki bardak kadar su ekleyip etleri pişirin. O pişerken mayalanan hamuru iki parçaya ayırıp tepsiye oval şekilde yerleştirin ardından 180 derecede fırına vererek pişirin.

    Diğer tarafta etler piştikten sonra suyundan ayırıp iri iri didikleyin. Sonrasında didiklediğiniz etleri tereyağında kavurun. Daha sonra pişen ekmek ve eti birlikte servis edin.Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.