Nursel’in Mutfağı Aşaltı Tarifi 19.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Aşaltı Tarifi 19.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 19.04.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Tokat’dan Ayhan Hanım konuk oldu. Ayhan Hanım sizler için birbirinden lezzetli Tokat mutfağından yemekler hazırladı.

    Malzemeler
    • 700 gr kuzu kuşbaşı eti

    • 4 su bardağı pirinç

    • 6 adet patates

    • 4 adet kuru soğan

    • Yarım su bardağı sıvıyağ

    • Yarım su bardağı et suyu

    • Karabiber

    • Tuz

    • Üzeri İçin;

    • 2 yemek kaşığı tereyağı

    Yapılışı

    Eti düdüklü tencere de haşlayın. Diğer tarafta patatesleri halka halka doğrayıp tuzladıktan sonra kızartın. Soğanları piyazlık doğrayıp tavada iyice karamelize edin. Başka bir tarafta da pirinçleri yıkayıp ardından haşlayın. Sonrasında
    kızarttığınız patatesleri tencerenin dibine ve kenarlarına güzelce dizip karabiber ve tuz ekleyin. Sonrasında karamelize olan soğanların bir kısmını dökün. Tekrar bir kat kızaran patateslerden yerleştirip karabiber ve tuz serpin. Sonrasında haşlanan etlerden koyup yine karabiber ve tuz ekleyin. Daha sonra kalan soğanları ekleyin. Son olarak haşlanan pirinci süzdükten sonra, üzerine yerleştirin. Yarım bardak kadar et suyundan ekleyip kısık ateşte pişirin.  Piştikten sonra tereyağı eritip üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.