Arnavut Ciğeri Tarifi

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arnavut Ciğeri Tarifi
    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın ve derin yağda kızartın.

    Ciğeri zarı temizleyin. Küp küp doğrayıp tel süzgeçe alın.Derin bir kabın içerisine un,tuz ve kırmızı biber ekleyip karıştırın.Ciğerleri unlu karışıma ilave edip harmanlayın.Tencereye sıvıyağ ekleyin.Soğuksıvı yağa tek tek koyarak rengi dönene kadar kızartın.Servis tabağına alın.

    Servis esnasında küpler halinde kızartılmış patates ve soğan piyazı eşliğinde servis yapın.Afiyet olsun

    Not:

    -Et pişirirken kızgın yağda kızartma işlemi yapılmalıdır.

    -Ciğerde ise; Ciğerin,tavanın ve eklenen  sıvıyağın soğuk olacak şekilde kızartma işlemine başlamalısınız. Ayrıca pişirirken tavaya konulacak sıvıyağın  derin bir yağ değil tavayı ıslatacak kadar yağ olmalıdır.

     

     

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

  • -300 gr. dana ciğeri
  • -1 tepeleme yemek kaşığı un
  • -tuz
  • -kırmızı pulbiber
  • -Kızartmak için;
  • -sıvıyağ
  • -2 adet patates
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.