Nursel’in Evi Kıkırdaklı Düğün Çorbası Tarifi 06.03.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Kıkırdaklı Düğün Çorbası Tarifi 06.03.2017

    Nursel’in Evi’nin 06.03.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin  ve konuğu Leyla Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 kg katık
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • 3 yemek kaşığı un
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 litre su
    • 2 yumurta
    • 1,5 çay bardağı pirinç
    • Kıkırdağı için;
    • 2 yumurta
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar un
    • Üzeri için;
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • Pulbiber
    • 2 yemek kaşığı salçalı et suyu
    Yapılışı

    Geniş bir kaseye katık, yoğurt, un, süt, su, yumurta ekleyip iyice çırpın. Tencereye aktarın ve ocakta pişmeye bırakın. Çorbanız henüz ısınmadan yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.

    Kıkırdağı için; yumurta, tuz ve unu iyice yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp kalem inceliğinde şeritler yapılır.
    İnce ince kesilir ve çukur bir tencerede bol yağda kızartılır.

    Çorba tenceresine kıkırdakları atıp üZerine tereyağında kızdırdığınız salçalı et suyu ve pulbiberi gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.